Bild von Angelina Mo.
Das Internet ist geradezu besessen von Essen – und noch mehr davon, wenn Menschen zeigen, was sie essen, anderen beim Essen zusehen oder den Geräuschen lauschen, die jemand macht, der eine rohe Krabbe verschlingt. Die neueste Begeisterung ist Mädelsessen, ein sich rasch verbreitendes Videogenre auf TikTok, bei dem eine zufällige Auswahl an Gewürzen und Snacks gezeigt wird, die zu einer sogenannten Mahlzeit aufgetürmt werden. Die etwa fünf Sekunden langen Clips, die sich zunächst als Ausdruck weiblicher Verbundenheit tarnen, können eher verstörend als stärkend wirken.
Wenn es um Essen geht, ist das Körperbild sein treuer Begleiter – beide sind fast so untrennbar wie Salz und Pfeffer. Die Diätkultur ist einer der stärksten Überlebenden alter patriarchaler Erwartungen an Frauen und hat sogar die Body-Positivity-Bewegung überdauert – der „Heroin-Chic“ wurde im letzten Jahr wiederbelebt. Um das Ganze wieder auf das „Mädchenessen“ zurückzuführen: Es besteht typischerweise aus einer Auswahl an Käse, Essiggurken, Crackern oder Chips und Spuren von Obst wie Weintrauben. Im Grunde genommen sind das „Fun Foods“, die als weiblicher Blick auf Speisen verstanden werden können – doch sie zeigen auch eine eher kleine Portion, die nicht als echte Mahlzeit durchgeht. Und genau hier liegt die größte Gefahr der sozialen Medien: sich mit anderen zu vergleichen, etwa bei den Portionsgrößen, was automatisch auch andere Körpergrößen mit einbezieht.
Wie bei den meisten Internet-Trends gibt es eine Reihe von Videos, die das Konzept des „Girl Dinner“ aufgreifen, es jedoch leicht abwandeln – meist mit einer komödiantischen Note, wie zum Beispiel dem Verzehr von nur einer Packung Zigaretten und einem Glas Wein. Trotz aller negativen Assoziationen, die mit den „Girl Dinner“-Videos einhergehen, schaffen sie alle einen Raum, der von Frauen für Frauen gestaltet wird. Mit dem Ziel, das Abendessen wieder unterhaltsam (und wahrscheinlich sowohl körperlich als auch geistig gesünder) zu gestalten, haben wir daher 10 Dinge ausgewählt, die zu einem „Girl Dinner“ beitragen, das jeder genießen kann.
Bild mit freundlicher Genehmigung von Conservas Ortiz.
Okay, eigentlich ist das ja eine Würzsauce, aber hör mir erst mal zu. Ich habe diese Sardinen bei Beuster mit einem guten Freund, als ich gerade Probleme mit dem Essen hatte. Sie wurden auf einer perfekt gerösteten Focaccia serviert, dazu gab es eingelegte rote Zwiebeln, und als ich den ersten Bissen nahm, spürte ich nach wirklich langer Zeit wieder etwas – ich genoss das Essen tatsächlich. Es war einer dieser Momente, die man im Internet-Jargon als „Kern-Erinnerung“ bezeichnen würde, oder, dramatisch ausgedrückt, sie haben meine Lebenslust und – im übertragenen Sinne – meine Freude am Essen wieder geweckt. Die niedliche Verpackung hat wahrscheinlich auch dazu beigetragen. Und ich bin mir sicher, dass die Sardinen eine tolle Ergänzung zu einer Nudelsauce oder in einem Sandwich sind, um daraus eine vollwertige Mahlzeit zu machen.
Bild mit freundlicher Genehmigung von Manufactum.
Auf den ersten Blick mag das vielleicht etwas makaber wirken, aber ein gutes Messer macht beim Kochen wirklich einen großen Unterschied. Ich habe dieses Messer vor einem Jahr geschenkt bekommen und benutze es seitdem für alles Mögliche, was wahrscheinlich nicht so MasterChef-Einverstanden. Ob es nun eine Tomate oder eine Zwiebel ist, manchmal sogar ein Brotlaib – was sich tatsächlich fast wie ein Verbrechen anfühlt: Ein gutes Messer erleichtert die Arbeit in der Küche, was es automatisch einfacher macht, sich endlich aufzuraffen und sich ein komplettes Abendessen zu kochen, anstatt sich mit Snacks vollzustopfen.
Bild mit freundlicher Genehmigung von Amazing Crocodile Design Store.
Maarten Baas „Pretty Happy“-Set
Wie der Name des Geschirrsets bereits verrät, soll die Anordnung der Teller und Tassen dich richtig glücklich machen. Es ist ein Symbol der Gewissheit, dass dich bei jeder Mahlzeit ein fröhliches Gesicht begleitet; vielleicht ist es dein eigenes Gesicht, aber es wird auf jeden Fall das sein, das dir gegenübersteht. Das Lächeln erinnert dich daran, dass das, was auf deinem Teller liegt, genug ist – zumindest genug, um ein paar Keramikstücke glücklich zu machen.
Bild mit freundlicher Genehmigung von Mateusz Sipiero.
Beim Abendessen geht es nicht immer unbedingt um das Essen, sondern vielmehr um das Gefühl, sich etwas Gutes zu tun oder den ausklingenden Tag gemeinsam mit seinen Liebsten zu genießen. Kerzenhalter sind seit jeher Teil der Tischdekoration. Ursprünglich waren sie ein Gebrauchsgegenstand, doch mittlerweile sind sie zu Dekorationselementen geworden, die jeden Esstisch verschönern – selbst wenn es manchmal nur Pasta mit Tomatensoße gibt.
Bild mit freundlicher Genehmigung von Pasta Rummo.
Apropos Pasta – darüber wurde hier schon oft gesprochen: Pasta war für mich nie die erste Wahl unter den Kohlenhydraten, aber der Grund dafür ist einzig und allein, dass ich in meiner Kindheit nur Spaghetti und Penne kannte. Erst vor kurzem habe ich die Vielfalt der Formen entdeckt, die ein Stück Teig annehmen kann, und mich auf Anhieb in die Mafaldine verliebt – mit all ihren Falten, die jede Soße perfekt aufnehmen. Allerdings gilt nicht immer: Je größer, desto besser. Rummo bietet eine kleinere Variante davon an, die „Mafaldotte“ heißt – sie hat dieselbe Form, ist aber in einer Größe erhältlich, die sich viel leichter essen lässt.
Die meisten Videos von „Girl Dinner“ scheinen ein Abendessen für eine Person zu zeigen. Alleine zu essen und seinem Körper etwas Gutes zu tun, ist eine der höchsten Formen der Selbstfürsorge, auch wenn es dabei manchmal ziemlich still werden kann. Eine gute Jazz-Playlist hilft dabei, die Stille zu durchbrechen, und trägt zudem dazu bei, das eigene Leben zu romantisieren.
Bild mit freundlicher Genehmigung von eatme.berlin.
Das hier ist für meine Berliner Mitbürger. Auf jeder Speisekarte und in jedem Café steht das Wort Brot scheint endgültig ersetzt worden zu sein durch Sauerteigbrot. Auf meiner Suche nach dem besten Brot in Berlin erlitt ich einen Schock, als ich unwissentlich 17 € für einen halben Laib ausgab, der angeblich im Steinofen gebacken war. Als ich also zitternd in die Neumanns Bäckerei trat und meine Kreditkarte zückte, versetzte mich die Frau hinter der Theke in völligen Schock, als sie sagte: “2,50 €, bitte”. Voller Adrenalin ging ich nach Hause, und das Erste, was ich tat, war, noch mit den Schuhen an den Füßen ein Stück Neumanns Hausbrot zu probieren. Und letztendlich hat sich alles gelohnt, denn diese Scheibe ihres Hausbrots hat mein Brot-Trauma geheilt; vielleicht lag es am Preis, vielleicht an dem Gefühl der Erleichterung oder vielleicht an der netten Dame hinter der Theke, aber das Neumanns Hausbrot schmeckte besser als jedes Sauerteigbrot, das ich je zuvor probiert hatte.
Bild mit freundlicher Genehmigung von Gina Gertz.
“Eine weitere Künstlerin der Millennial-Generation, die sich mit ihrem Kindheitstrauma auseinandersetzt” – so lautet die Instagram-Biografie der Keramikkünstlerin Gina Gertz, und passender könnte sie nicht sein. Tassen und Teller sind so bemalt, dass sie ein nostalgisches Gefühl vermitteln – wie etwas, das man im Haus der Großeltern finden würde –, bergen dann aber eine überraschende Wendung: In der Mitte jedes Stücks stehen vertraut klingende Redewendungen. ’Fuck Diet Culture“, ”Wir sehen uns in der Hölle“ und ”Sei keine kleine Zicke“ starren einem direkt ins Gesicht, während man aus einer Tasse trinkt. Mehr ”Mädelsabend“ geht wohl kaum.
Bild mit freundlicher Genehmigung von Byredo.
Ein roter Lippenstift passt wahrscheinlich nicht so recht in einen Beitrag, in dem es ums Abendessen geht, aber ich finde, es hat etwas sehr Elegantes, kleine Lippenstiftflecken auf Gläsern oder einer Serviette zu hinterlassen. So wie wenn man einen Brief unterschreibt, den man an jemanden schickt, in den man verliebt ist. Außerdem liegt eine besondere Schönheit darin, sich hübsch zu machen, auch wenn es nur für einen selbst ist.
Bild mit freundlicher Genehmigung von „Œuvres Sensibles“ von Sarah Espeute.
Food-Styling ist in allen sozialen Medien zum Trend geworden, ganz gleich, ob man Food-Blogs folgt oder nicht. Perfekt dekorierte Tische schleichen sich – ob man will oder nicht – in die „Entdecken“-Seite eines jeden ein, und wenn man versucht, diese nachzustylen, wird man schnell mit der Realität konfrontiert, dass das alles eigentlich ziemlich viel Arbeit ist. Wenn du also den einfacheren Weg gehen möchtest, könntest du auch einfach eine Tischdecke wählen, die dir die ganze Arbeit abnimmt und vielleicht sogar noch hübscher aussieht.